Ранним утром, пока не сошла роса, собрать 200 цветков одуванчик. Собирать надо одни соцветия. Затем залить их одним литром воды, туда же нарезать кубиками один лимон, очищенный от кожуры. Кипятить на среднем огне один час.
Не остужая, процедить через лёгкую ткань. В полученный отвар высыпать один килограмм сахарного песка, размешать и на малом огне оставить на час, чтобы чуть-чуть булькало.
Разлить по баночкам, желательно 75-100-граммовых с завинчивающимися крышками. Это для удобства дальнейшего потребления. Баночки укрыть полотенцем и оставить до охлаждения. Затем поставить в холодильник и с нетерпением ждать зимы и хорошего повода для получения наслаждения от вкушания летних даров.
Приятного аппетита.